Bloc personal,

dijous, 8 de març de 2007

Recepte per fer pizzes


Un col·laborador del programa de ràdio Versió 1 del Toni Clapés a RAC 1 ha guanyat un concurs de pizzes a Nova York... i ha explicat que el secret d'una bona pizza és la massa... i aquesta és la recepta:


  • 200 gr de farina
  • 20 gr de llevat de forner
  • 100 cl d'aigua
  • cullerada d'oli d'oliva
  • sal
  • 20 minuts de repós
Mentre deixes reposar la massa vas preparant el "farcit". L'ideal és posar per sobre el tomàquet tallat a rodanxes, un rajolí d'oli per sobre i orenga. Amb això n'hi hauria prou. I si no sempre es pot fer del de sempre: la de ceba, pebrot i/o escalibada.

No cal més.

Cap comentari:

Publica un comentari