Bloc personal,

dimecres, 27 de maig de 2015

Salut = alimentació

D’aquest vídeo no m’agrada la presentació o, millor dit, la introducció, però el contingut és bastant proper al que volia expressar:




A mi també m’ha passat que, després de llegir molt i molt, acabes trobant que per tenir una salut mínimament acceptable has de

      1. deixar de menjar animals.

Continues “investigant” i veus que això no és suficient. Has d’anar més enllà i

      2. cal eliminar tot aliment d’origen animal incloent lactis, ous i fins i tot la mel…

Però amb això no n’hi ha prou. No només cal seguir una

      3. dieta amb aliments d’origen vegetal (veganisme)

sinó que, a més a més, aquests aliments han de menjar-se crus:

      4. crudiveganisme.

I anant encara més enllà, l’ideal és una dieta 80-10-10 on hi ha el

      5. 80% de fruites.

Però si vols estar realment on-fire has de consumir

      6. suplements del tipus B-12 i vitamina D

i, sobretot, tenir sempre a mà

      7. superaliments tipus spirulina, maca, baies de goji…

Però, és clar, si aquesta és la dieta ideal, per què cal suplementar?

Així que, continuant investigant, arribes a la raó de tot. Com estem fets i què feien els nostres avantpassats? Després de milers d’anys d’experiència en base a l’assaig i l’error la resposta és simple: dieta “tradicional” i lliure de productes processats. Ara que ens agrada “etiquetar-ho” tot ho anomenaríem com dieta paleo:

      1. res de farines blanques, ni sucre refinat, ni olis vegetals processats, ni aliments enllaunats

      2. els aliments d’origen animal són els més valorats (ni vegetarians ni vegans estrictes),

      3. especialment els més rics en grases

      4. els organs són més valorats que la carn

      5. també aliments d’origen vegetal com fruites, tubercles, hortalises i/o cereals però només si eren frescos o acabats de moldre

Cap comentari:

Publica un comentari